1 Ocak 2014 Çarşamba

Menemen

Ve işte dünyanın en basit ve fakat en güzel yemeklerinden biri...

Mevsim kış ve domatesin, biberin tadı tuzu yok. ama İşlev'ciğimin geçtiğimiz günlerde göndermiş olduğu konserve biber-domates karışımı ile yaptım menemenimi...

Menemen tarifini bilmeyen yoktur herhalde ama benim için önemli olan noktaları yazmış olayım:
- Oransal olarak domatesi, biberi çok, yumurtası az olacak.
- Önce domates bir miktar pişecek, sonra biberler eklenecek, böylece en başta kavurarak biberlerin ölmesine neden olunmayacak.
- Bazısı soğanlı sever ama bence soğansız olacak. (Bu konuda vakt-i zamanında çok tartışmalara girdim. Erkin'e selam olsun.)
- Ama sarımsak buna da çok yakışıyor, birkaç diş eklemek pek güzel yapıyor.


1 yorum:

  1. Birden fazla insanlar ile arkadaş olmak ve sohbet etmek için sizlerde Sohbet.City arkadaşlık sitemizi ziyaret ediniz.

    sohbet
    sohbet odaları
    mobil sohbet
    sohbet kanalları
    sohbet siteleri

    YanıtlaSil