Bir karnabaharın yarısını buharda pişirdim. (Normal tencereye bir miktar su koydum, zeminine kase, tabak vs, sebzeleri de tabağın üstüne koyarak, suyla temaslarını ve besleyici değerlerini kaybetmelerini önledim.)
- Küçük bir sahanda 2 kaşık unu kavurdum, renk değiştirince 1 kaşık tereyağı ekledim ve kavurmaya devam ettim. (Sürekli karıştırarak, kaşıkla ezerek...)
- Bu karışıma azar azar ılık su ekledim (sütüm yoktu maalesef)
- Arada tuz ve -tabii ki çekme- karabiber de ekledim.
- Muhallebi kıvamına gelince tamam oldu!
- Güvece önce karnabaharları koydum, 4 diş de sarımsağı küçük küçük doğradım.
- Üstüne graten sosu döktüm
- Üstüne de minik minik kesilmiş İzmir tulumu serpiştirip kuzineye attım.
- Galiba 15 dk kadar sonra yemeğim hazırdı.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder